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在漫漫五千年文化长河中，酿酒传说就像是美女衣柜里的裙子，绚丽多彩、不胜枚举。今天小编就和大家唠唠这当中比较有名的杜康造酒。杜康始作的是秫［shú］酒，秫酒所使用的原料是高梁，造的酒是清酒。传说杜康就是高梁酒（又称白酒）的创始人。
关于杜康造酒，民间有一个有趣的传说故事：
一天夜里，杜康梦见一个白须老者，老者告诉杜康说将赐给他一眼泉水供他造酒，但须杜康在九日内找到三滴不同的人血，滴入其中，如此才可造酒成功。
杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明，便对梦中老者的话信以为真，于是就出门寻找那三滴血。第三日，杜康遇见一个文人，与之吟诗作对，拉近关系后，请其破指滴下一滴血。第六日，杜康遇到一位武士，说明其意后，武士二话不说，果断出刀，慷慨割指，滴下一滴血。第九日，杜康遇到一个疯子，花一两银子，买下他一滴血。杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气升腾。杜康用泉水造出的酒香气扑鼻，品之如仙如痴。因为用了九天时间得来的三滴血，杜康就将这种饮料命名为“酒”。
因为有了秀才、武士、疯子各自一滴血，后来人们在喝酒时第一阶段都彬彬有礼，举杯互道贺词，文气十足；第二阶段，酒过三巡，情到胜处，就话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，不省人事，不知羞耻，像疯子一样了。
这三滴血的情节虽然是创作，但巧妙地反映了喝酒人的状态，给酒文化增加了艺术色彩。
这就是杜康造酒的传说，黄帝造酒又有怎样的故事呢？卖个关子先～下一期我们不见不散！
