打印茅台集团着力打造优秀的技术团队，构建先进的软硬件平台，形成了全面系统的技术支撑体系。
--技术团队建设
长期秉持"以才兴企"的尊龙凯时人生就是搏!官网的人才理念，始终致力于自主创新人才队伍的建设与培养，现拥有5 名酿酒大师、11 名国家白酒评委、近200 名国家级品酒师、200 余名专职质检科研人员，以及1000 余名核心工艺技术人员。
--软硬件平台建设
公司持续加大投入，通过信息化和工业化"两化"融合，进一步提升了工艺装备水平，形成了行业先进的制曲、制酒、包装、贮存勾兑和物流装备系统。依托行业首家国家级企业技术中心和首家国家认可白酒检测实验室，建设了行业领先且不断完善的质检科研平台。公司实行全过程、全方位的质量和食品安全监控。监控范围包括原辅料、器具、在制品和产品，监控内容涵盖品质表征指标及物理、化学、生物类危害因素等食品安全指标。
--技术支撑体系
经过长期传承与创新，公司在技术体系上不断积淀升华，形成了茅台酒酿制技艺、食品安全检测关键技术、酿酒微生物研究技术等九大技术支撑体系。近年来，申请发明专利8 项，承担省部级和国家级项目十余项，参与制定和修订国家及行业标准十余个，获得省级以上科技类奖励十余次，对外公开发表技术论文近百篇。
